奶精

在日常生活中很多人都会食用奶精，那么奶精到底是什么呢？同时在制作奶茶的过程中，奶精有什么样的分类呢？今天小编就给大家具体的介绍一下奶精吧。

第一、奶精是什么

首先奶精这种叫法主要传自台湾，只要是白色乳糜状的东西都将它叫做鲜奶油等，很多外国人在饮用咖啡或牛奶的时候，加入人造奶油或者是人造奶油粉，使之变成白色糜状物的时候，都将它叫做奶精，所以奶精主要阐释的意思就是乳制品。

其次奶精主要放在咖啡茶等饮料中使用，将其变成淡色糜乳状，不含乳制成分。因为奶精有动物性与植物性之分。奶精的功能与营养无关，奶精主要与饮料进行搭配，其中只含有少量的蛋白质、糖类、油脂、微量的矿物质以及维生素，所以奶精中的营养价值并不丰富，并不适合经常饮用。

第二、奶精的分类

奶精主要有油脂类、糖类、蛋白质、水乳化以及喷雾干燥成分5种，不同的类型奶精主要放在咖啡以及茶等饮料中，使之变成乳白色状，变得更加浓稠的配料，奶精并不是天然的农产品，而是一种人工制造的调制品，所以不同的生产厂家制作的奶精也各不相同。

奶精又被分为植物性和动物性两种，植物性又称之为粉末油脂，主要是精炼氢化植物油和多种食物的辅料为原料，经过调配乳化杀菌和干燥而制成的，具有良好的分散性以及水溶性，可以与各种食物进行搭配，能够有效提高食物的营养价值。

目前市面的流通的咖啡，99%都含有植脂末，我们日常的食品中大都含有植脂末，那么你知道我们常吃的植脂末对身体有害吗，奶精粉和植脂末又有何区别呢，让我们一起来看下。

奶精粉和植脂末的区别

植脂末又被称为奶精，是一种新型产品，主要原料是精制植物油或氢化植物油、酪蛋白等，植脂末是一种现代食品，被广泛应用到食品中，如我们常吃的蛋糕、饼干、冰激凌以及咖啡、红茶等饮料中都含有植脂末，植脂末具有良好的水溶性及稳定性，用在各种食物中可以很好的提高食物的口感及提高速溶性和冲调性，让食物变得更加美味可口。

植脂末对身体有害吗

植脂末制作过程中没有用到牛奶或者奶油，主要以植物油或氢化植物油为原料加工制成，做成类型牛奶的东西，氢化植物油是一种人工油脂，是普通植物油在一定的温度和压力下加入氢催化而成。据科学研究显示，氢化油中含有较多的反式不饱和脂肪酸，这些反式脂肪酸对人体没有任何好处，反倒有害健康。但FDA和WHO等机构认为，每次摄入反式脂肪酸不应超过2克，低于2克对人体健康是没有什么危害的，但是不能过量食用，过多摄入会诱发血管硬化，增加心脏病、脑血管意外的危险。

以上进行了奶精粉和植脂末的区别以及植脂末对身体有害吗的简单介绍，植脂末虽然能让我们的食物口感变得更好，但植脂末却是不能过量食用的，过量食用会危害身体健康。

说到奶精可能大部分人都并不陌生。平时有许多人喝咖啡的时候，喜欢添加奶精来调节口感。但是很多人对奶精的价格不太了解。也有人说奶精会对身体造成危害。那么今天小编就来说说奶精的价格以及奶精吃多了有哪些危害。

第一，奶精的价格

市面上奶精的品牌比较丰富，同时它们的质量参差不齐，含量也各不一样。因此奶精在价格上还是存在一定的差异的。奶精的价格很大原因都取决于厂家的定价。一般来说大部分的奶精价格是每100克10元到30元左右。

第二，奶精的危害

不管是在咖啡行业还是奶茶行业中，许多人都喜欢添加奶精来调节它的口感。添加了奶精之后，会使饮料变得更加爽滑浓稠，因此许多的茶类饮料都少不了奶精的存在。但是如果长期吃过多的奶精是对身体有很多害处的。

奶精吃多了对身体会造成一定的危害，比如说长期使用了过多的奶精，有可能会导致出现血管硬化等疾病。有一些人在长期服用了奶精之后，也很容易增加患上冠心病以及肿瘤、哮喘等等疾病的风险。所以控制摄入量非常重要。

总的来说奶精的价格还是比较实惠的。平时生活中有许多人都爱喝咖啡或者是奶茶。除了里面含有的咖啡因成分使人上瘾之外，其中含有的奶精也是它口感好的原因之一。但是需要注意奶精不要吃多了，避免对身体造成不必要的危害。