最近总是听到别人说起mct油和椰子油,想知道mct油和椰子油有区别吗
差别是很明显的,就像椰子油在日常炒菜和烹饪中一样,都可以用来炒菜。由于椰子油的化学性质相对较稳定,即使在高温下也不会发生化学性质的变化,而且通常也不会产生烟尘,所以椰子油可以替代花生油、玉米油等产品。但mct油就不行了,mct油很容易发生化学反应,而且容易有烟气产生,mct油可以直接食用,尽量不要用它炒。
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