最近在学做饭,发现很多食材切完之后是需要泡水的,那丝瓜切好了之后需要泡水吗?
要看具体情况。丝瓜中多酚含量较高,在与空气接触时很容易被氧氧化为黑色的酮类物质,因此切片后的丝瓜如果放得太久,极易变黑。而且把丝瓜泡水是为了防止丝瓜变黑的情况,如果丝瓜切好后马上下锅炒,则一般不需要泡水,如果丝瓜切好后还要放上一点时间再炒,则建议最好泡水。
查看更多>
市场价: ¥148.00
活动价: ¥118.00
市场价: ¥251.00
活动价: ¥237.00
市场价: ¥125.00
活动价: ¥115.00
市场价: ¥516.00
活动价: ¥388.00
周一 到 周日 08:00 - 23:00
手机版商城
关于我们| 代理批发| 商城合作| 联系我们
广州挽妆国际贸易有限公司 粤ICP备17017341号