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蒜放久了发芽还能吃吗

之前因为便宜一次性买了太多的蒜，想知道蒜放久了发芽还能吃吗

用户名：匿名用户 | 浏览10次 | 分类： 增强免疫 | 2021-09-23 01:51:43

最佳答案

可以吃。大蒜是大蒜、大蒜叶、大蒜花的可食用食物，所以大蒜发芽后可以继续食用，蒜苗的营养不低于大蒜，也有利于健康。但需要注意的是，大蒜发芽需要消耗蒜粒中的营养物质，随着蒜苗的生长，蒜粒中的营养物质全部被蒜苗吸收，会导致萎凋。吃的意义不大，建议只吃蒜苗。

增强免疫专家推荐 | 2021-09-23 01:51:43 0

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