蔬果酵素,是什么类型的酵素
酵素,英文名称ENZYME,又称植物综合活性酶。酵素就是“酶”的俗称;在日本和台湾地区叫酵素,在中国叫酶(英文ENZYME)。酵素产品起源于日本,始于二十世纪初,迄今已有长达80多年的历史,风靡于台湾。 人类目前已发现的酵素1500种以上,已命名的700种以上。
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