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白醋可以用来炒菜吗？

白醋可以用来炒菜吗？

用户名：匿名用户 | 浏览1651次 | 分类： 保湿补水 | 2015-11-30 06:23:14

最佳答案

可以的 白醋是用糯米为原料，经三个月纯酿造而成，味道比黑醋酸。 白醋酸而无色，不会破坏食材的色泽，如姜丝炒大肠、醋溜排骨；或用来强调酸味去腥的菜，如醋溜鱼片、白醋虾等；开胃小菜为了不破坏色泽，也用白醋腌制，如凉拌小黄瓜。

保湿补水专家推荐 | 2015-11-30 06:23:14 2

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