麦芦卡蜂蜜是来自麦芦卡属茶结构树科(学名:Leptospermum scoparium),是一种独特生长于新西兰的中型树种,蜜蜂採集麦芦卡的花蜜酿製成著名的麦芦卡蜂蜜。
根据新西兰怀卡托大学Peter Molan博士研究显示,麦芦卡蜂蜜蕴含一种特殊的天然活性成份「独麦素」,英文名称为Unique Manuka Factor (简称UMF?),具抗菌及抗炎功效,而且性质稳定而不易受光和热等因素破坏。
UMF?是活性麦芦卡蜂蜜协会 (Active Manuka Honey Association, 简称AMHA) 的注册名称及商标,只授权予在其严格评核及规管下生产出达标的活性麦芦卡蜂蜜供应商,而康维他是协会成员之一,注册编号是AMHA1019。
每瓶麦芦卡蜂蜜产品上印有UMF?标记均跟随一个抗菌程度的数值,只有抗菌程度达5或以上的麦芦卡蜂蜜方可配上这个世界认可的标记;数值越高,代表抗菌能力越强。
因此,一瓶UMF?20+麦芦卡蜂蜜的抗菌能力是一瓶UMF?10+麦芦卡蜂蜜的两倍。而且,研究报告証实,抗菌程度越高的UMF?麦芦卡蜂蜜含有较高的酚类複合物,有助增强抵抗力。