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吃菠萝前为什么要用盐水泡？

回复时间：2018-09-13 09:18:40 89次

这是由于菠萝所含有的菠萝蛋白酶能分解蛋白质，会刺激口腔以及嘴唇的粘膜，使人产生刺痛感，用盐水泡过之后可以破坏这种蛋白酶的活性，从而避免吃完之后嘴里的不适。

内容仅供参考 回答时间：2018-09-13 09:20:40

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