冰糖枇杷水适合寒咳。因为枇杷具有清热解毒、润肺止咳的功效，可以缓解寒咳引起的症状。而冰糖则可以起到润喉止咳的作用，可以缓解喉咙干燥和疼痛的感觉。但是，如果你是热咳的话，喝冰糖枇杷水可能会加重症状。因为冰糖枇杷水中的冰糖会增加身体的热量，导致热咳更加严重。所以，如果你是热咳的话，最好选择其他的饮品，如菊花茶、蜂蜜水等。
