尽管山药中所含的粘液蛋白具有降低血糖的作用,但是山药是淀粉含量高的根食物。如果吃得过多,不仅不会降低血糖,反而会增加血糖。因此,糖尿病患者进食时必须摄取适量。如果某些患者喜欢吃山药,则应适当减少山药的用量,否则会适得其反。山药的营养成分,参与人体中睾丸激素和雌激素等激素的合成,因此,如果您有子宫肌瘤,请特别注意
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