酸笋可以制作的美食其实是比较多的,比如可以用来煮汤,另外还可以用来炒菜等等,用酸酸和牛肉搭配在一起制作出来的酸笋炒牛肉,口感也是非常的不错的,建议提前先把牛肉腌制好,然后先把干煸的酸笋放入锅中,然后加入辣椒,大火焖煮十分钟左右,之后再去放入牛肉进行翻炒。
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