1.糖尿病人,一般来说,腊八粥是以糯米.粳米.黄米.小米.红豆.绿豆.菱角栗子.花生.杏仁和桂圆.红枣等食材制成,由于原料中淀粉含量高,淀粉转化成糖会导致血糖升高,所以糖尿病人不能吃。假如一定要吃的话,小建议尽量少放一些让血糖升高快的食物,比如糯米.粳米,多加一些膳食纤维含量高的糙米.燕麦.杏仁或一半以上的黄豆,以控制血糖升高。
2.食道返流症的病人,对健康人来说,容易消化,可以减轻肠胃的负担,的确有很多好处。高蛋白的腊八粥很容易导致胃酸反流,加重症状。
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