1.胃肠道病者,山药含有丰富的淀粉,对肠胃病患者来说,吃了之后会刺激肠胃加重病情,另一方面是因为胃肠道不好的人,还会吃一些碱性的药,这类药会导致淮山里的淀粉酶失效,不利于肠胃对淀粉的消化和吸收,容易导致肠胃出现腹胀.打嗝、放屁等不适,所以胃肠道疾病患者服药时不能吃山药。
2.易敏感体质的人,山药含有大量粘液蛋白和皂角素.植物碱等成分,有刺激性皮肤,吃了容易过敏的人,吃了之后就会产生易敏的症状,进食山药易过敏,会导致舌头发麻、喉发紧等症状。
3.人们肠胃不太好,山药含有淀粉酶.多酚氧化酶等物质,有助于脾胃消化和吸收功能,因此一味地平补脾胃,药食两用。不过,它也含有丰富的淀粉,有收敛止泻的作用,可以用来治疗久泄久痢,而肠胃不太好的人需要吃一些润肠通便的食物,山药容易引起疾病,所以肠胃不太好的人不能吃山药。
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