银杏叶片具有抗氧化、促进心脑血管健康、抗炎和抗过敏等多种功效。合理食用银杏叶片可以帮助改善身体健康，但需注意适宜人群和食用方法。
银杏叶片具有抗氧化作用。银杏叶片中富含的黄酮类化合物和维生素C等成分，可以中和自由基，减少氧化损伤，保护细胞免受损害，延缓衰老过程。银杏叶片对心脑血管有益。银杏叶片中的银杏内酯酸等成分可以扩张血管，促进血液循环，降低血液黏稠度，减少血栓形成的风险，预防心脑血管疾病的发生。银杏叶片还具有抗炎和抗过敏作用。银杏叶片中的黄酮类化合物可以抑制炎症反应，减轻炎症症状，对于风湿性关节炎等炎症性疾病有一定的辅助治疗作用。同时，银杏叶片还可以调节免疫系统，减少过敏反应，缓解过敏症状。
一般来说，可以将银杏叶片泡水饮用。将适量的银杏叶片放入杯中，用沸水冲泡，盖上盖子浸泡5-10分钟，待水温适宜后即可饮用。此外，也可以将银杏叶片煮水，加入适量的蜂蜜或红枣等调味品，增加口感和营养价值。孕妇、哺乳期妇女、儿童和体质虚弱的人群应慎重食用。此外，银杏叶片具有一定的刺激性，过量食用可能导致不适反应，如头晕、恶心等。
