老年人在服用鱼油的同时服用卵磷脂,可达到相辅相成的效果。因鱼油在调节血脂时的代谢产物要经过肝脏代谢,从而加重了肝脏的负担(老年人的肝脏更易受损)。鱼油与卵磷脂同服,不但对调脂有协助作用,而且卵磷脂能增强肝的排泄功能,从而保护肝脏不受损害。所以,有营养学家建议,中老年朋友最好早服1粒深海鱼油,晚服1粒卵磷脂胶囊。
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