当前位置： 健康问答 >综合保健 >亚健康调理 >增强免疫

维生素C,维C,烹饪

用户名：匿名用户 | 浏览57次 | 分类： 增强免疫 | 2014-09-15 10:01:57

最佳答案

因为维生素C是水溶性的，所以在洗菜时，尽量不要浸泡时间太长以免其成分大量丢失；而且维生素C怕高温，所以炒菜时，要急火快炒；用青菜作汤时，不要放入过多的水，并且最好尽量将汤喝完，因为此时汤中的维生素C成分会更高；另外在卫生条件许可的情况下，能生吃的蔬菜就洗净生吃；还有蔬菜水果要保鲜，保存温度不宜过高，存放的时间越长，维生素C受到损失的比例就越大；如果蔬菜需要先焯后炒的话，要先整着焯，焯完后再切，然后再炒。

增强免疫专家推荐 | 2014-09-15 10:01:57 1

猜你喜欢

查看更多>

相关问答

相关文章

    热门问答

    热门标签