以下是几种使用绞股蓝的方法：
1、绞股蓝和枸杞子
将绞股蓝和枸杞子分别清洗晾干后放入大茶杯中，用刚煮沸的水冲泡，盖上盖子闷15分钟即可饮用。可以连续冲泡3-5次。这种方法可以滋补肝肾，增强免疫力，对于体倦乏力、气短气喘、心慌胸闷、失眠健忘等症状有一定的缓解作用。
2、绞股蓝和大枣
将绞股蓝和大枣洗净切碎后放入沙锅中，加足量水，中火煨煮30分钟，取出液体即可。每日2次，每次1000毫升，可以清热养阴，补气健脾，养心安神，对于神疲体倦、食欲缺乏、干咳少痰、肺中燥热、心悸失眠等症状有一定的缓解作用。
3、绞股蓝和赤小豆
先将绞股蓝煎煮30分钟，取出浓汁备用。将薏苡仁和赤小豆淘洗干净后放入沙锅中，加水煮沸后改用小火煨煮1小时，加入绞股蓝浓煎汁液，拌和均匀，继续以小火煨煮成羹即可。这种方法可以温热利湿，滋阴健脾，对于体倦乏力、四肢困重、头晕眼花、食欲缺乏等症状有一定的缓解作用。
4、绞股蓝和牛奶
将绞股蓝研成细粉，加入煮沸的牛奶中即可。可以与早餐一同食用，补气强身，增强免疫力，对于气虚所致的神疲乏力、食少纳差、易于外感等病症有一定的缓解作用。
5、绞股蓝和粳米
将绞股蓝煎取药汁，与淘净的粳米一起煮成粥即可。可以当早餐食用，补气健脾，对于脾气虚所致的食少便溏、神疲乏力、易于外感等病症有一定的缓解作用。
6、绞股蓝和白酒
将绞股蓝放入干净容器内，倒入白酒，密封，浸泡1周。每次服用15毫升，每日2次，早晚服用。可以益气健脾，补肺润燥，养心安神，对于气阴两虚所致的体倦乏力、纳食不佳、食少便溏、自汗盗汗、咳嗽痰黏、干咳无痰、心悸胸闷、失眠健忘等病症有一定的缓解作用。
7、绞股蓝、夜交藤和麦门冬
将绞股蓝、夜交藤和麦门冬放入砂锅中，加入适量清水，大火烧开后改用小火慢煎，待汤汁浓即可。也可直接将三味中药一起倒入玻璃杯中，再倒入沸水冲泡，浸泡约5分钟即可。可以安神、清心、滋阴、润肺，善治气虚、心阴不足、心悸失眠、烦躁不安等症状。
需要注意的是，绞股蓝不适宜与性寒的食材搭配冲泡，如黄连、菊花、苦参、薄荷、决明子、蒲公英等。
