甲状腺最怕的是以下三种菜：
1.芜菁:芜菁中含有硫氰酸甙，这种物质可以抑制甲状腺的摄碘功能，从而导致甲状腺激素分泌不足，引起甲状腺功能减退症。如果长期食用芜菁，会使甲状腺的功能逐渐下降，严重的甚至会导致甲状腺肿大、甲状腺癌等疾病。
2.油菜:油菜中含有硫氰酸甙和硫氰酸异硫氰酸酯等物质，同样会抑制甲状腺的摄碘功能。此外，油菜中还含有大量的硝酸盐，长期食用会导致甲状腺功能减退症、甲状腺肿大等疾病。
3.芥菜:芥菜中也含有硫氰酸甙和硫氰酸异硫氰酸酯等物质，此外，芥菜中还含有大量的草酸，长期食用会影响人体对钙的吸收，导致骨质疏松等疾病。
