自由基对人体的危害如下:
1.破坏细胞膜。细胞膜是细胞的保护屏障,它控制着物质的进出,维持细胞内外环境的平衡。当自由基攻击细胞膜时,会使膜的结构发生变化,导致细胞膜的功能受损,物质进出失控,细胞内外环境失衡,最终导致细胞死亡。
2.破坏DNA。DNA是细胞的遗传物质,它控制着细胞的生长、分裂和功能。当自由基攻击DNA时,会使DNA的结构发生变化,导致DNA损伤和突变,进而导致细胞的异常增生和癌变。
3.破坏蛋白质。蛋白质是细胞的重要组成部分,它们参与细胞的各种生化反应和功能。当自由基攻击蛋白质时,会使蛋白质的结构发生变化,导致蛋白质失去原有的功能,甚至变成有害的物质,对细胞造成损害。
4.破坏细胞内的抗氧化系统。抗氧化系统是细胞对抗自由基的重要防线,它包括多种酶、维生素和其他化合物。当自由基过多时,会超过抗氧化系统的承受能力,导致抗氧化系统失灵,自由基继续攻击细胞,加速细胞老化和疾病的发生。