亚麻子油的功效与作用主要有以下几个方面：
1. 促进心脑血管健康：亚麻子油富含Omega-3脂肪酸，这是一种对心脑血管健康非常有益的脂肪酸。它可以降低血液中的胆固醇和三酸甘油脂水平，减少动脉粥样硬化的风险，预防心脑血管疾病的发生。
2. 抗炎作用：亚麻子油中的亚麻酸是一种强效的抗炎物质，可以减轻关节炎、哮喘等炎症性疾病的症状，缓解疼痛和不适。
3. 促进消化系统健康：亚麻子油富含纤维素，有助于促进肠道蠕动，预防便秘和其他消化问题。它还可以增加肠道中有益菌的数量，维护肠道菌群的平衡。
4. 改善皮肤健康：亚麻子油中的维生素E是一种强效的抗氧化剂，可以保护皮肤免受自由基的损伤。
亚麻子油的食用方法也有一些注意事项：
1. 不适宜高温烹调：亚麻子油的烟点较低，不适合高温烹调。最好选择冷食或低温烹调方式，如拌沙拉、蘸酱等。
2. 适量食用：虽然亚麻子油富含营养，但过量食用可能会导致腹泻或其他消化不适。一般来说，每天食用1-2勺即可满足身体的需求。
3. 需要保存在阴凉处：亚麻子油容易氧化，所以需要保存在阴凉、干燥的地方，避免阳光直射。
