蜂胶怎么鉴别

蜂胶的感官鉴定主要从外观、颜色、香味、气味、黏性和纯度等进行鉴定。可根据上述蜂胶的物理性质的内容，用眼看来鉴定蜂胶的外观和颜色；用鼻嗅去鉴定蜂胶的香味；用口尝去鉴定蜂胶的味道；用于搓、捏的方法去鉴定蜂胶的黏性；用95％的酒精溶解的方法去鉴定蜂胶的纯度。 　　水溶蜂胶液简易鉴别方法： 　　(1) 随机取水溶蜂胶液一支，目测其是否溶解均匀，溶蔽不均匀者则为淘汰品；启开瓶盖嗅其是否有酒精味，如有酒精味则淘汰；若溶液均匀且无酒精味并带有蜂胶特有的芳香味，则可进行(2)的试验。 　　(2) 取洁净试管，装入一定量的清水，将蜂胶液滴数滴于清水中搅匀，若出现不溶或挂壁、有飘浮物现象则淘汰；若呈均匀的乳白或浅乳黄色可进入(3)的试验。 　　(3) 将乳白或浅乳黄色溶液取出少许，滴入1—2滴3%的三氯化铁乙醇溶液，若无变色反应，应为淘汰品；若发生褐色反应，说明含有黄酮类、酚类化合物，则可进行(4)的鉴别。 　　(4) 比较不同厂家的同类产品蜂胶含量的高低，可在相同条件下，取等量蜂胶液，在刻度试管中与等量清水混合，稀释至相同体积，然后滴入等量的3%的三氯化铁乙醇溶液，比较颜色，颜色深者，说明蜂胶含量高 　　注：如欲知水溶蜂胶液或蜂胶软胶囊中的蜂胶或黄酮类化合物的含量数值，则应送法定检测机构进行仪器定量分析。