葛根具有降血压、抗氧化、抗菌、降血脂、抗凝血、抗肿瘤等多种功效，对于保护心血管健康、延缓衰老、提高免疫力等方面都有很大的益处。
葛根具有降血压的功效。葛根中含有丰富的黄酮类物质，这些物质可以扩张血管，改善血液循环，从而降低血压。其次，葛根中的黄酮类物质具有很强的抗氧化能力，可以清除体内的自由基，减少细胞的氧化损伤。这对于预防和延缓衰老、提高免疫力非常有益。此外，葛根还有一定的抗菌作用。葛根中的黄酮类物质可以有效地抑制细菌和病毒的生长繁殖，对于感冒、咽喉炎等疾病有一定的治疗作用。葛根还可以降低血脂、抗凝血、抗肿瘤等。
