小孩子多吃赖氨酸好不好？

赖氨酸是小儿生长发育过程中需要的9种必需氨基酸中极为重要的一种，食物中缺少了赖氨酸的供给，会导致发育迟缓、消瘦、抵抗力低下、容易感染、机体的功能衰退。由于人们对于必需氨基酸的重要性越来越重视，市场上出现了各种添加赖氨酸的强化食品，例如赖氨酸片剂、赖氨酸B12糖浆等保健药品即为其一种。那么小儿多吃赖氨酸到底好不好？什么情况下的小儿应该适当增加些赖氨酸？ 有人做了如下的调查研究：对115名处于青春发育前期的11～12岁的小儿，每日增加0,5克赖氨酸，连续服用1年，观察他们的体格生长情况，这些小儿比没有特别补充赖氨酸者身高平均多长1.5厘米，体重多增1.8千克，由此可见在适当的时间补充适量的赖氨酸的确能帮助小儿生长发育。但也有实验证明，长期滥用赖氨酸，不仅会降低食欲，还会出现手足痉挛、生长停滞。那么什么时候需要补充赖氨酸呢？ 在我们国家，人们的主食是谷类食物，由于谷类食物含赖氨酸较少，大约每100克大米中含295毫克，每100克面粉中含277毫克，仅相当于等量牛肉中赖氨酸含量的1/5或大豆中赖氨酸含量的1/10， 因此单吃谷类容易造成赖氨酸缺乏。如果在以谷类为主的食品（如面包、奶糕）中加入适量的赖氨酸，那就可以显著提高其营养价值。但是赖氨酸吃得太多，会增加 肝脏和肾脏的负担，还会抑制肝脏精氨酸酶的活力，造成血氨增高、脑细胞损害，表现为肝脏肿大、痉挛、生长停顿以及智能障碍。因此添加赖氨酸务必慎重，不可 滥用，应该在医生的指导下使用。