维生素C能刺激纤维母细胞,促进胶原蛋白合成,而且具有良好的抗氧化能力,能清除自由基,避免胶原蛋白结构被其破坏,所以胶原蛋白和维生素C一起服用的效果最好。值得注意的是,维生素C为水溶性,人体无法合成,但每天都会经由排泄从体内流失,加上现代人工作忙碌、压力也大,维生素C的消耗量比较大;有些人又不喜欢吃富含维生素C的蔬菜水果,以致胶原蛋白的效果不彰,十分可惜。所以说不但要胶原蛋白与维生素C一起服用,还要额外补充才有加成效果。
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