目前已知沙棘、猕猴桃(野生)、野蔷薇果等野果含量最高,含维生素c特别高的多是未开发的野果,不能直接食用。目前利用的是它的加工品(猕猴桃除外)。 现代营养学认为:水果维生素c的含量比蔬菜基本上都高,这也是《中国居民膳食指南》把“多吃水果、蔬菜”列为第二项的原因之一。
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