为什么市面上的果汁透明而不含悬浮物？
回复时间：2015-10-28 01:59:26
357次
降低植物浓缩度和使用酶类物质可以使果汁透明，看起来没有悬浮物。市面上的果汁，如苹果汁，是以诸如röhalase ht (ro)和tyazyme l300 (ty)的酶来去除果汁中的淀粉类。这些酶能快速水解那些果汁中的淀粉成分，如可溶性果胶成分、半纤维素和其他一些聚合物和胶质物，令果汁看起来透明干净，不含任何悬浮物。因此，即使在制作果汁的过程中采用了过滤法，酶仍被广泛使用。丞燕在制造产品时不添加任何酶，以期为伙伴们提供最天然的植物性食物。此外，千禧泉含有高度浓缩的仙人掌。因此纤维状白色悬浮物会偶尔出现在千禧泉中。
内容仅供参考
回答时间：2015-10-28 02:01:26
