酸奶中是否含有钙质?

牛奶和酸奶的钙质一样高。者营养特点： 牛奶：a、蛋白质含量为3-4%，消化吸收率为87-89%，其必需氨基酸含量与组成和鸡蛋相似，利用率高，属于优质蛋白，牛奶中酪蛋白与白蛋白的构成比与人奶恰好相反；b、脂肪含量3-5%，颗粒小，消化吸收率高；c、所含碳水化合物为乳糖（4—5%），其含量较人奶低，促进肠内乳酸菌生长，还可以促进钙和无机盐的吸收；d、是矿物质的丰富来源，以钙、磷、钾为多，但含铁量不足；e、含有人体需要的各种维生素，其中维A和维C含量与动物饲料和季节有关。 酸奶：a、保留牛奶全部营养成分，且蛋白质、脂肪变得更易消化；b、钙、磷、铁利用率大大提高；c、乳酸可抑制肠道内病菌繁殖，增进食欲，促进胃肠蠕动；d、维持肠道内菌丛的平衡，增加有益菌群，抑制腐败菌。要通过喝奶想补钙，买高钙的酸奶或牛奶即可。酸奶有助于调节消化，且更适于乳糖不耐症的人群。