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富含胶原蛋白的食物是什么？

回复时间：2015-11-17 06:31:10 55次

鸡爪、鸡翅、猪蹄、鱼皮、肉皮等，但是食物里的胶原蛋白都是分子量在30万左右的大分子化合物，人体不能直接吸收，而人体内能分解这些物质的酶很少，并且在烹制的过程中高温已经破坏了其活性，所以利用率很低，而这些食物的脂肪、胆固醇含量又比较高，不宜经常大量使用。而仙格丽(Skingreen)小分子胶原蛋白肽分子量仅500道尔顿，非常利于人体的吸收。

内容仅供参考 回答时间：2015-11-17 06:33:10

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