小分子多肽具有显著的抗氧化作用吗？
回复时间：2015-11-17 10:31:54
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2012年，国内科学家刘高梅对于小分子多肽的抗氧化活性又做了进一步研究，采用体外DPPH·自由基和羟自由基清除系统测定小分子胶原多肽清除自由基的能力，得出结论：1000KD一下的胶原多肽CPI组分在对DPPH·自由基的清除率最高可达91.56%。之后，她通过小鼠造模，发现口服CPI的小鼠血清和肝脏丙二醛的含量显著降低(P<0.01),而超氧化物歧化酶(SOD)的活力显著升高，说明小分子多肽具有显著的抗氧化作用。
内容仅供参考
回答时间：2015-11-17 10:33:54
