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维生素C的抗氧化性怎样？

用户名：匿名用户 | 浏览135次 | 分类：增强免疫 | 2015-11-25 09:13:59

最佳答案

维生素C是一种抗氧化极强的物质，对于人体长期暴露在不良的环境中(过氧化脂质、抽烟、喝酒、虫蛇咬伤及许多化学毒素)所产生的自由基物质，都可以有效的清除。界认为自由基与癌症或老化的发生有关。亚硝酸胺是一种致癌物质，体内若有足量维生素C存在时，就可以防止腌肉用的亚硝酸转化产生亚硝酸胺。

增强免疫专家推荐 | 2015-11-25 09:13:59 1

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