1.鹿茸是梅花鹿或马鹿雄鹿头上未骨化带茸毛的干燥幼角,是大补肾精气血之贵重中药,与人参齐名并称东北三宝,也正由于鹿茸属于名贵稀有之药材,所以鹿茸的假货和劣质品非常之多,如何分辨便成为许多消费者想要了解的事情。
2.真鹿茸体轻,质硬而脆,气微腥,味咸,通常有一到两个分枝,外皮红棕色,多光润,表面密生红黄或棕黄色细茸毛,皮茸紧贴,不易剥离,鹿茸以粗壮、挺圆,顶端丰满,毛细柔软,色红黄,皮色红棕,有油润光泽者为佳。
3.马鹿茸切片较花鹿茸切片要大,呈圆形或椭圆形,直径至少3厘米以上,外皮红棕色,鹿茸片以体轻,断面蜂窝状,组织致密者为最佳。
4.需要注意的是:第一、鹿茸在养生保健食品中的功效排名是居于金字塔尖顶级的位置上,所以其功效全面而且均衡,和野山参、天然灵芝的脾气一样,吃了鹿茸,则其他一切保健食品或补品都不需要食用了,要么是浪费,要么就是反过来反而影响鹿茸的吸收;第二就是,如果要作为改善或病症的保健作用,则最好是服用鹿茸再加工产品.
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