白藜芦醇重要应用研究之一,即是心血管疾病的预防。白藜芦醇对于心脏的保护作用,已研究多年,大部分是与‘喝红酒可降低冠状动脉心脏疾病’有关。 从植物中萃取的白藜芦醇,经由一些机制,达到保护心血管系统;白藜芦醇可以避免血小板凝结成团,阻碍血管,造成心脏病发作及中风。同时,白藜芦醇还有助于血液流通,它能增进内皮细胞(endothelial,即血管内壁的细胞)的功能,这是一个重大发现,因为动脉硬化即是由于内皮细胞功能障碍所引起的。
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