1、降低胆固醇:不饱和脂肪酸通过调和作用和乳化作用,可以将附着于血管壁上的胆固醇溶化掉,这有利于胆固醇排出体外,降低胆固醇含量:同时,通过提升高密度脂蛋白的含量达到降低血脂的目的。
2、提高记忆力及学习能力:DHA对智力发育有明显的促进作用,对营养脑细胞、提高记忆力有显著作用,是目前最流行的健脑食品。
3、预防血栓:DHA有防止血小板异常凝集的作用,可预防血栓形成。
4、预防动脉硬化:英国的威廉.奥斯勒指出:"能否长寿,原因出在血管,人类和动脉一起老化"。日本是世界上平均寿命最长的国家,1989年日本国民平均寿命为:男性75.91岁,女性81.77岁,与日本人长期吃鱼,大量摄取DHA有关。
5、预防慢性炎症:爱斯基摩人不易患风湿病,哮喘等,与大量摄区 DHA与EPA有关。
6、预防癌症:癌症成因很多,环境因素占80%以上,其中以食物为主,男性60%、女性40%的癌症均因不良的饮食习惯引起。研究表明,DHA可预防乳腺癌、结肠癌。
7、预防老年性痴呆症:通过营养脑细胞、提高脑细胞机能达到预防老年性痴呆症的目的。
8、降压作用:通过降脂和防止血小板异常凝集、防止动脉硬化而间接起到降压作用。
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