含铁过量对心脏不利 美国科学家最近的研究表明,含有过量铁的食物容易使人患心脏病。 高脂早餐易诱发心脏病 “早餐要吃好”是较为流行的观点。最近,荷兰科学家提出,早餐摄入较多的脂肪可能诱发心脏病,因为所有的脂肪都是恶性的。 心脏病患者不宜过量补钙 大量科研证实,人们日常饮食中缺钙导致高血压,故许多临床医生都倡导心血管病患者宜高钙饮食。然而,美国斯坦福大学的克卢克辛教授等人经研究发现,心脏病患者补钙过量可引起猝死。
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