甘草牛蒡茶具有清热解毒、润肺止咳、利尿消肿等作用，适用于咽喉肿痛、咳嗽痰多、小便不利等症状。但是，以下人群需谨慎饮用：
1.孕妇：牛蒡茶具有活血化瘀的功效，孕妇饮用可能会对胎儿造成不良影响。
2.脾胃虚寒者：牛蒡茶性寒凉，长期饮用会加重脾胃虚寒症状，引起腹泻、腹痛等症状。
3.过敏体质者：牛蒡茶含有多种成分，过敏体质者饮用可能会引起过敏反应。
4.糖尿病患者：牛蒡茶含有一定量的糖分，糖尿病患者饮用可能会影响血糖控制。
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