酵素是什么 酵素减肥真的靠谱吗

酵素这个词在我们这里并不常见，那么酵素到底是什么呢？酵素减肥是否可靠呢？酵素一般被人们认为与减肥有关，但很多人并不清楚酵素的具体含义和减肥原理。今天我想和大家分享一下关于酵素的知识，至于酵素对减肥的效果，大家可以自行判断。

酵素究竟是什么呢？“酵素”这个词源自日语，最初被引入台湾，然后传入内地。实际上，它就是我们平时所说的“酶”。酶是生命活动中不可或缺的催化剂，各种酶的缺乏通常会导致各种健康问题。然而，酶是一种具有催化活性的蛋白质，其活性基于蛋白质的完整结构。一般的蛋白质在经过胃液的酸性环境和胃肠消化酶的作用后，结构几乎都会被破坏。

酵素不足是健康的头号杀手。酵素不足导致的死亡人数超过了艾滋病、癌症、心脏病、糖尿病和意外事故的总和。生命的长度与人体消耗酵素的速度成反比，增加食物中酵素的摄入量可以减缓体内酵素的消耗速度。更重要的是，酵素可以帮助排除毒素、平衡体内酸碱，进而修复细胞、调整体质。

关于酵素减肥的研究真相，2015年，日本研究小组宣布他们在动物实验中发现了一种负责调节食欲的脑内酶的作用机制。这一发现有助于开发控制食欲的新方法。之前，研究人员已经知道脑内弓状核神经细胞表面的“钠钾转运体”酶与调节食欲有关，但其详细机制一直不清楚。

日本自治医科大学和国际医疗福祉大学的研究人员在对大鼠进行实验时发现，让大鼠整天处于空腹状态后，“钠钾转运体”的功能降低。进一步观察大鼠神经细胞后发现，与血糖值有关的神经细胞功能也随之降低。

研究小组给大鼠脑内注射阻碍“钠钾转运体”作用的药物后发现，弓状核内促进食欲的蛋白质增加，大鼠的进食量也增加了。研究指出，目前的减肥药物存在引发循环器官障碍等副作用的担忧，而这次发现的酶只对食欲起作用，因此有助于未来开发副作用较小的减肥药物。

经过一年的研究表明，酵素减肥效果显著，国内一些企业已经引进技术研究出一些美容、减肥方面的酵素，经试验已达到要求。

酵素具有一定的减肥作用，但由于商家夸大宣传，导致很多人对酵素的减肥效果产生怀疑。酵素与其他减肥产品不同，主要是以调理为主。也就是说，健康的消化系统可以帮助维持健康的体型，在这个过程中可能会产生一些瘦身效果，但绝不会像商家宣传的那样夸张。酵素本身并非减肥药，这一点大家务必牢记。