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根据人们对牛皮癣的认识以及现代医学的化验检查发现等，认为下面一些蔬菜对患者是有益的。
白菜：其性味甘、温，具有解热、安神等作用。
胡萝卜：主要含有大量胡萝卜素，可以补充患者体内维生素A的缺乏。
白萝卜：其性味甘、辛、凉，具有清热解毒、消食等作用。
茄子：其性味甘、凉、无毒，具有活血凉血、去风消肿等作用。
芋头：含有蛋白质、钙、磷、铁及维生素类。其性味甘、辛、平滑，具有清热解毒、祛淤消肿、补虚止痛、消炎等作用。
空心菜：其性味淡、凉，具有清热解毒、化淤消肿等作用。
土豆：含有大量淀粉，其他还有蛋白质、脂肪、钙、磷、胡萝卜素、维生素C等。其性味甘、辛、寒，具有清热解毒、消炎止痛等作用。
油菜：其性味辛、温、无毒，具有清热解毒、活血消肿、清肺明目等作用。
苦瓜、黄瓜、丝瓜、黄豆芽、绿豆芽、豆腐、菠菜、芹菜、西红柿、豆角等，都含有蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素C等多种成分，均可经常食用。
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