纳豆的功效与作用 纳豆的吃法

纳豆是经过咯新鲜大豆煮熟之后通过发酵制成的，发酵之后的纳豆的营养成分比大豆的要高很多，在日本纳豆还是餐桌上的一种比较流行的吃食，可以说是一款非常健康的食品了。相信很多人对于纳豆还不了解，下面就让小编来给大家介绍一下纳豆的功效与作用，一起来看看吧。

纳豆的功效与作用

吃纳豆能够帮助溶解血栓，而且还可以抑制血液氧化，能够防止和减少血脂粥状动脉硬化，有效降低胆固醇，对血压有很好的调节作用，当然也能调节血糖。纳豆对于润肠通便也有很好的功效，能够抑制肠道内的有害物质，是的肠道能够处于一个健康的状态，对于便秘、腹泻等问题都有很好的调节作用。纳豆也是一种很好的减肥食品，当纳豆的粘液和维生素K2具有阻止脂肪和燃烧脂肪的功效，当然维生素K2不仅具有燃烧脂肪的功效，结合上大豆异黄酮还能够帮助骨头吸收钙质，对强骨还有一定的作用，而大豆异黄酮有一定的雌激素样作用，对于的更年期综合症有很好的改善作用。

纳豆的吃法

关于纳豆的吃法就要注意纳豆不能加热吃了，尽可能是直接拌着吃，因为纳豆中的纳豆激酶是不耐热的，如果加热的话可能会失去其保健效果，当然也可以把纳豆当作调料直接拌着蔬菜吃，也可以学习日本人来吃纳豆饭，在纳豆上加上酱油或芥末来放进米饭中搅拌，味道也是非常好的哦。

以上就是关于纳豆的功效与作用的介绍，还有一点需要注意的是血尿酸浓度过高的人痛风病人恨死不适合吃纳豆的，慢性肾功能不全以及手术后伤口未愈合的病人也不能吃纳豆，希望对大家有所帮助。