最近在学炒菜，请问苦菊和茼蒿的区别是什么？
1.苦菊和茼蒿的外形区别不大，都是绿色的叶子，但苦菊的叶子较大，茼蒿的叶子较小，而且茼蒿的叶子比苦菊的叶子更加细长。
2.苦菊和茼蒿的营养价值也有所不同。苦菊含有丰富的维生素C、维生素E、钙、铁等营养成分，有助于增强人体免疫力、促进钙的吸收和补充铁元素。而茼蒿则富含蛋白质、维生素C、胡萝卜素等营养成分，有助于促进新陈代谢、增强免疫力、保护视力等。
3.苦菊和茼蒿的食用方法也不同。苦菊可以生吃或烹饪，烹饪时可以炒、煮、炖等多种方式，口感清爽，有一定的苦味。而茼蒿则一般需要烹饪，可以炒、煮、炖、蒸等多种方式，口感清香，有一定的甜味。
生活小妙招专家推荐 | 2023-11-27 09:46:13 0
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