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香椿炒鸡蛋要不要焯水

最近在学怎么做香椿，请问香椿炒鸡蛋要不要焯水？

用户名：匿名用户 | 浏览1次 | 分类： 生活小妙招 | 2023-11-30 09:25:11

最佳答案

如果想让香椿更加鲜嫩可口，那么可以选择先焯水。具体的做法是将香椿焯水，然后再进行炒制，最后放入鸡蛋。焯水的时间一般为1-2分钟，不要过长时间，否则会影响食材的口感。如果觉得焯水太麻烦，也可以直接将香椿和鸡蛋一起炒制。这种做法虽然简单，但是需要注意的是，炒制的时间不要过长，否则会使香椿变得过于柴硬，影响口感。

生活小妙招专家推荐 | 2023-11-30 09:25:11 0

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