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菠萝蜜粘手是没熟吗

请问下菠萝蜜粘手是没熟吗？怎么回事？

用户名：匿名用户 | 浏览1次 | 分类： 水果大全 | 2023-11-09 02:59:39

最佳答案

实际上，这并不完全是因为菠萝蜜没熟的原因。菠萝蜜中含有一种叫做菠萝蜜酶的酶类物质，这种酶类物质可以分解蛋白质，因此会让菠萝蜜变得黏黏的。这也是为什么我们在吃菠萝蜜的时候，手上会沾满黏液的原因。不过，如果菠萝蜜过熟了，也会让果肉变得黏黏的。因为过熟的菠萝蜜中含有更多的糖分，这些糖分会让果肉变得黏糊糊的，口感也会变得不好。

水果大全专家推荐 | 2023-11-09 02:59:39 0

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