维生素C可以美白吗
抗氧化是维生素C的一个典型功效。维生素在细胞内,是一个强还原剂或者电子供体,它可以还原超氧化物、羟基、次氯酸及其它活性氧化物,这些个氧化物可损伤DNA,并可影响DNA转录、卵白质或者膜结构(Kallner,1979年;Ekhard,1997年)。这个之外,维生素C因为其还原性子,可使双硫键还原为巯基,在体内与其它抗氧化剂一起清除自由基。
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