很喜欢吃慈姑，请问慈姑的营养价值有哪些？
以下是慈姑的营养价值：
1.富含膳食纤维
慈姑富含膳食纤维，能够促进肠道蠕动，增加粪便体积，减少便秘的发生。膳食纤维还能够降低血脂、血糖，预防心血管疾病。
2.含有丰富的维生素和矿物质
慈姑含有丰富的维生素C、维生素B1、维生素B2、维生素B6等多种维生素，还含有钙、铁、锌、镁等多种矿物质。这些营养物质对于促进人体的生长发育、增强免疫力、维护骨骼健康等方面都有着重要的作用。
3.具有抗氧化作用
慈姑中含有丰富的多酚类物质，这些物质具有很强的抗氧化作用，能够清除体内自由基，预防细胞老化和各种疾病的发生。
4.具有降血压作用
慈姑中含有一种叫做地蒲皂苷的物质，这种物质能够扩张血管，降低血压，预防高血压的发生。
生活小妙招专家推荐 | 2023-12-14 02:04:10 0
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