莲藕排骨花生汤的功效有哪些

莲藕味甘性平，有消炎化淤，清热解燥，止咳化痰之功;花生有补中益气、润肺养胃、化痰解毒、通血脉、延年益寿之效。此汤是秋冬进补靓汤，汤品补而不燥、润而不腻、香浓可口，具有补中益气、养血健骨、滋润肌肤的作用。

做法一：

主料：莲藕2节，花生100克，排骨250克，猪展100克

辅料：红枣5粒，姜2片，盐适量

制作步骤：

1、莲藕削去皮，洗净切块，放入清水中浸泡;红枣用水泡软去核，花生洗净待用。

2、猪展切大块，排骨斩块，放入沸水中焯去血水和异味，捞起沥干水。

3、瓦煲注入适量清水，放入莲藕、花生、排骨、猪展、红枣和姜片，加盖大火煮沸，改小火煲1.5小时，加盐调味即成。

做法二：

材料：莲藕;花生;猪骨;鸡脚;无花果;盐

步骤：

1、藕洗净去皮，切块;无花果洗净，备用;

2、猪骨、鸡脚放入水中煮开;

3、捞出放在水龙头下冲干净血水和异味，沥干水，将鸡脚爪尖切掉;

4、锅里放适量清水，放入猪骨、鸡脚，中火煮30分钟后，再放莲藕、花生、无花果大火煮5、开后，改小火煮2小时，加盐调味即成。

营养功效：这次加入花生、无花果、鸡脚和猪骨和莲藕一起煲汤，无花果清润抗炎，猪骨补脾润肠丰肌，花生有补中益气、润肺养胃、化痰解毒、通血脉、延年益寿之效，合而为汤，不寒不燥，补血润肤，具有补中益气、养血健骨、滋润肌肤的作用。

大家想吃这样的汤必须要自己随时都会做，如果会做的话，那么随时都可以做来给自己吃，让自己的身体得到最好的滋补效果，而排骨汤的时候如果不喜欢莲藕的话，那么还可以添加其他的食材，这里面还可以添加冬瓜，用冬瓜来炖排骨的话，这个汤的营养对身体同样很好。