姜黄粉和生姜粉的区别 姜黄粉的营养价值

发布时间:2019-05-21 11:32:36 阅读(2522)

无论在制作任何食物都离不开调味剂这一物质,因为它能够使食物的香味更浓,口感更好。而随着科技的不断进步,可以将这些调味剂制作成粉末状,比如说我们常用的生姜,就可以制作成生姜粉。这样它的保存时间更长,而且使用起来更为方便,除了我们常用的生姜粉,还有一种物质叫做姜黄粉,那姜黄粉和生姜粉的区别是什么呢?


姜黄粉和生姜粉的区别


姜黄粉和生姜粉的区别

姜黄粉和生姜粉看是两种相同的物质,其实它们是完全不同的。首先生姜粉就是我们日常的生姜制作成的粉末,而姜黄粉是一种产于印度叫做姜黄的植物,把它的根研磨成粉末,得到的物质才叫姜黄粉。虽然两者都可以当做调味剂,并且在医用上也有一定的药用价值,但是他们的功效并不相同,姜黄粉的功效是活血化瘀,以及抗菌消炎,并有着降血脂以及抗氧化的功效,而生姜粉的功效是用来驱寒保暖,对于治疗关节痛和风湿病有一定的疗效,另外两者的适用人群不同,姜黄粉,孕妇是绝不可以使用的。而生姜粉孕妇少量食用无害。


以上就是姜黄粉和生姜粉的区别,由此可见,这两种物质的区别很大,并且禁用人群不同。所以对于孕妇这种特殊的群体,一定要将生姜粉和姜黄粉区别开来,否则,误食到姜黄粉是非常危险的。另外,女性在经期也禁止服用姜黄粉。


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