补充维生素E，抓住关键营养

　　维生素E（Vitamin E）是一种脂溶性维生素，其水解产物为生育酚，是最主要的抗氧化剂之一。溶于脂肪和乙醇等有机溶剂中，不溶于水，对热、酸稳定，对碱不稳定，对氧敏感，对热不敏感，但油炸时维生素E活性明显降低。生育酚能促进性激素分泌，使男子精子活力和数量增加；使女子雌性激素浓度增高，提高生育能力，预防流产，还可用于防治男性不育症、烧伤、冻伤、毛细血管出血、更年期综合症、美容等方面。近来还发现维生素E可抑制眼睛晶状体内的过氧化脂反应，使末梢血管扩张，改善血液循环，预防近视眼发生和发展。维生素E苯环上的酚羟基被乙酰化， 酯水解为酚羟基后为生育酚。

生理功能：

　　1. 促进垂体促性腺激素的分泌，促进精子的生成和活动，增加卵巢功能，卵泡增加，黄体细胞增大并增强孕酮的作用。缺乏时生殖器官受损不易受精或引起习惯性流产。

　　2. 改善脂质代谢，缺乏时导致血浆胆固醇(TC)与甘油三脂(TG)的升高，形成动脉粥样硬化。

　　3. 对氧敏感，易被氧化，故可保护其他易被氧化的物质，如不饱和脂肪酸，维生素A和ATP等。减少过氧化脂质的生成，保护机体细胞免受自由基的毒害，充分发挥被保护物质的特定生理功能。

　　4. 稳定细胞膜和细胞内脂类部分，减低红细胞脆性，防止溶血。缺乏时出现溶血性贫血。

　　5.大剂量可促进毛细血管及小血管的增生，改善周围循环。

一般作用：

　　1、延缓细胞因氧化而老化，保持青春的容姿；

　　2、供给体内氧气，使您更有耐久力；

　　3、和维生素A一起作用，抵御大气污染，保护肺脏；

　　4、防止血液凝固；

　　5、减轻疲劳；

　　6、是局部性外伤的外用药(可透过皮肤被吸收)和内服药，皆可防止留下疤痕；

　　7、加速灼伤的康复；

　　8、以利尿剂的作用来降低血压；

　　9、防止流产；

    10、有助于减轻腿抽筋和手足僵硬的状况；

　　11、降低患缺血性心脏病的机会。

提醒：

　　一般饮食中所含维生素E，完全可以满足人体的需要。长期服用大剂量维生素E可引起各种疾病。老年人长期服用维生素E不仅是不需要的，而且是不安全的，还能产生副作用。