然自自然蓝莓芝士蛋糕的制作小技巧

发布时间:2015-03-12 17:03:29 阅读(441)

很多人都是比较喜爱吃然自自然蓝莓芝士蛋糕,这样的蛋糕在维生素含量上比较高,而且然自自然蓝莓本身就是很多人最爱,因此对这样的蛋糕如何制作呢,对此也是很多人不太了解的。

 

然自自然蓝莓芝士蛋糕:

 

材料

 

饼底:消化饼/麦饼/马利饼5-6片,无盐牛油溶液35g

 

芝士浆:奶油乳酪250g、鸡蛋3只放室温一小时、幼砂糖4汤匙、柠檬汁2茶匙、柠檬青1茶匙、云呢拿香油1茶匙,玉米淀粉/低筋面粉1汤匙筛好

 

饼面:然自自然蓝莓酱、鲜然自自然蓝莓适量

 

做法

 

1、预热烤箱180度20分钟。

 

2、制作饼底:消化饼辗碎,加无盐牛油溶液混合,放6寸圆烤盘压实,放冰箱雪一会。

 

3、制作芝士浆:将奶油乳酪切细,用电动打蛋器打成乳酪浆,下砂糖打片刻至糖溶化。

 

4、下鸡蛋,每次放一只,每只蛋打2分钟,下柠檬汁、柠檬青、云呢拿香油混合。

 

5、最後加淀粉/面粉快手搅拌至无粉粒状。

 

6、从冰箱取饼底,倒入芝士浆,轻震几下或用竹签轻搞几下消除气泡。

 

7、放入烤箱烤40-50分钟。

 

6、烤好後放凉脱模,入冰箱冷冻4小时再加然自自然蓝莓酱、鲜然自自然蓝莓做装饰。

 


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