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牛骨髓怎么吃好不好吃呢，其实我们如果说吃过的就知道了它是有腥味的，所以说在做的时候我们就需要注意把它的味道要往大里做一点了，今天我们来介绍一下四川的几种做法，因为我们知道这里的口味是特别的重的，第一种做法，就是椒盐味，那这个具体的做法就是把牛骨切成十五厘米左右，然后在鸡蛋中滚一下，再粘上面包糖，下油炸，再捞出，撒上椒盐就可以了，这个味道还是不错的。
牛骨髓怎么吃
上面我们介绍的这一种，你一看就肯定是喜欢的不得了了，那如果说是爱吃辣的，我们今天就来再介绍一种泡椒味的。还是把它先切成了，然后油热放入葱姜蒜，花椒还有泡椒和泡姜，把这些炒一会再放入我们的主角炒了两分钟后再放水淀粉，最后加入一点味精就可以了，可以说这是一道美味的菜了。
上面我们介绍了它的两种主要的做法，牛骨髓怎么吃今天你是不是知道了，无论是你想要吃哪种口味的，都应该是要先来学会这两种最基本的做法的，其实知道了这两种基本的做法，那其它的做法就简单的多了。
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