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葡萄籽，人们常常会想到它是否能够防癌。市面上有大量宣传葡萄籽产品对癌症有益的广告，涉及的商品种类繁多，包括葡萄籽油、葡萄籽粉、葡萄籽精华素等。但是，食品工程学博士云无心指出，虽然一些体外细胞实验显示葡萄籽提取物对某些癌细胞有抑制作用，但这并不能直接说明葡萄籽就能够抗癌。实验证明有效的物质在体内的效果往往与体外实验有很大差异，因此需要更多的临床研究来验证其真正的功效。
曾有一项关于葡萄籽提取物辅助癌症患者的临床研究，结果显示服用葡萄籽的志愿者与服用安慰剂的志愿者在乳腺癌方面并无显著差异。科普作家史军也指出，葡萄及其产品在营养上有一定价值，但葡萄籽提取物成分复杂，安全性研究不足。因此，在权威实验结果出来之前，建议特定人群慎重选择食用葡萄籽保健品，如孕妇、产妇和儿童。
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