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棘木籽中含有维生素和黄酮等活性物质，对胃黏膜有修复的作用，还可以增加肠道的有益菌，有抗疲劳、抗癌的保健作用。棘木籽对血管有软化的作用，可以改善血液循环，活血化瘀。对心脑血管疾病有很不错的防治作用，能改善大脑缺血的症状，提高大脑的供血和供氧量。
沙棘最有价值之一的就是沙棘油，沙棘油中含有206种对人体有益的活性物质，其中有46种生物活性物质，含有大量的维生素E、维生素A、黄酮等，具有抗疲劳和增强机体活力及抗癌等特殊药理性能，具有保护和加速修复胃黏膜、增加肠道双歧杆菌的药性，有降减血浆胆固醇、减少血管壁中胆固醇含量的作用，能防治高血脂症和动脉粥样硬化症，并有促进伤口愈合的作用。
沙棘果实中含有异鼠李素及其糖甙、槲皮素、山柰酚等7种黄桐物质，具有止咳、平喘祛痰、扩张冠状血管、降低胆固醇的效能，常用于治疗缺血性心脏病，对治疗心绞痛有效率达94%。
棘木籽还有清除人体中自由基的作用，具有抗氧化的功能，对提高人体的免疫力，和延缓衰老有很不错的保健作用，爱美的女性可以经常的食用棘木籽来美容养颜。棘木籽虽有一定的降血压的作用，但不能单纯的靠它治疗，病情严重的病人还是要谨遵医嘱服用降血压的药物。
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